Algumas boas razões preferir Espargo Verde
Os espargos verdes proporcionam ainda apreciáveis quantidades de minerais e vitaminas: Além de serem deliciosos, nutritivos e convenientes, são também uma saborosa adição a um sem-número de receitas.
O valor calórico associado a este vegetal é muito baixo (15 cal. por 100 gr.) tornando um ingrediente ideal para dietas de emagrecimento. Fonte de vitamina k, vitamina C, vitamina A e ácido fólico (vitamina B9). É ainda uma boa fonte de trypthopan, vitamina B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B6 (piridoxina), fibra, cobre, fósforo, proteínas, potássio, ferro, zinco, magnésio selénio, cálcio e de betacaroteno.
A sua riqueza em fibras e certas substâncias diuréticas que o compõem contribuem para que os espargos participem activamente nas funções de eliminação dos tóxicos do nosso corpo.
- É um diurético e moderadamente laxativo.
- Utilizado como tónico, sedativo, no tratamento das nervites, reumatismo, má visão e dores de dentes.
- funciona também como genuíno afrodisíaco natural.
O espargo tem grande potencial diurético e possui propriedades nutricionais surpreendentes por possuir na sua composição aminoácidos de alto valor biológico como a aspargina e a arginina, além do extenso leque de vitaminas e minerais. Devido ao seu efeito drenante, o consumo de espargos estimula a vesícula e os rins. Formenta a criação de sangue e a sua oxigenação, ajuda contra falhas de memória e concentração; para além de ser utilizado como depurativo, desempenhando um efeito muito positivo para a limpeza e beleza da pele.
O Espargo Verde contem:
2,26% proteinas
0,31% lipidos
0,47% Hidrados de carbono
2,80% outras substancias livres de azotos
0,57% fósforo
92,04% água
Vitamina C (21mg/100g)
Vitamina E
Ferro
ácido fólico
aspargina arginina
cálcio (207mg/100g)
e zinco
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